Žene obično obraćaju pažnju na svoju prehranu tijekom trudnoće, ali morate osigurati da vaša dijeta bude što hranjivija i nakon isporuke. Razlog je što beba dobiva sve što jedete kroz majčino mlijeko. Mnogi stručnjaci vjeruju da izbjegavate suši tijekom trudnoće, ali to ostavlja žene važnim pitanjem, što ako je žudnja toliko jaka da joj niste mogli odoljeti? Može li ova ukusna poslastica izazvati bilo kakav problem za vas ili vaše dijete? Da saznamo više o tome!
Možete li jesti Sushi dok dojenje?
Da, možete. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je otići u ugledni restoran i pojesti sushi. Tijekom trudnoće ne smijete jesti sushi jer postoji rizik od zaraze parazitima ili bakterijama koje se nalaze u sirovim ribama. Vaš imunološki sustav nije u najboljem stanju tijekom trudnoće, pa biste trebali biti pažljivi. Međutim, takav rizik nije prisutan nakon što ste isporučili bebu.
Zanimljivo je da možete uživati u ribi jer je veliki izvor niacina, vitamina D i omega-3 masnih kiselina. Sve ove hranjive tvari korisne su za vaše novorođenče. Ipak, dobro je razgovarati sa svojim liječnikom i obavijestiti ih o uključivanju suši u vašu prehranu tijekom dojenja.
Mjere opreza koje treba poduzeti
Smatra se sirovom hranom, postoje situacije u kojima sushi nije siguran. Možete li jesti sushi tijekom dojenja? Da, možete, sve dok poduzimate neke mjere predostrožnosti. Na primjer:
- Budite sigurni da odaberete ugledan restoran gdje su vrlo specifični o održavanju visokog higijenskog standarda. Ne obraćajući pažnju na to, možete se nositi s infekcijama.
- Obavezno prvo očistite sve površine, a zatim pripremite suši kod kuće. Bolje je upotrijebiti neko antibakterijsko otapalo za čišćenje površine prije pripreme.
- Temeljito očistite ruke pri rukovanju mesom i sirovom ribom.
- Odlučite se za uzgoj divljih ili organski losos da bude na sigurnoj strani. U slučaju konzervirane tune, bolje ćete izabrati komad svjetla tune, jer je manje vjerojatno da će biti kontaminiran živom. Ne zaboravite provjeriti datum isteka valjanosti prilikom kupnje konzervirane ili konzervirane ribe.
- Redovito čistite hladnjak i obratite pažnju na održavanje temperature ispod 40F.
- Izbjegavajte sirovu ribu poput žutog repa, sabljarke, morskog psa i skuše kada kuhate sushi.
Veliki recepti za vas
Sada znate da možete uživati u sushi tijekom dojenja, ali možda razmišljate o različitim načinima kuhanja. Evo nekoliko ukusnih recepata koje možete isprobati.
1. Losos Nigiri Sushi
Sastojci
- 1 lb svaki od školjki, atlantskog lososa i brancina
- 454g tune
- Wasabi
- Šalica sushi riže
Upute
- Smjestite losos na male komadiće - svaki komad ne smije biti veći od 20g.
- Koristite rižu da napravite duguljastu loptu.
- Uzmite komad ribe i stavite ga na vrhove prstiju. Sada, proširite wasabi na riblji komad zajedno s rižom.
- Presavijte rubove kriške da biste ga pripremili.
2. California Roll
Sastojci
- 1 nori list
- 2/3 šalice sushi riže
- Av avokado
- 6 štapića Surimi
- Čajna žličica sjemenki sezama
Upute
- Nabavite omot od bambusa i raširite list na njemu držeći sjajnu stranu prema dolje.
- Sada raširite svoju sushi rižu. Uzmite žlicu punu sjemenki sezama i raširite po plahti.
- Okrenite plahtu i poravnajte je sa Surimijem s narezanim avokadom.
- Roll ga i izrezati na male komadiće.
3. Začinjena Tuna Roll
Sastojci
- 1 žličica majoneze, chili umaka i limunovog soka
- Nori list
- Pola žličice sezamovog ulja
- Pola avokada
- 2/3 šalice sushi riže
- Tune su kockice natopljene pikantnim mayom
Upute
- Pomiješajte majonezu, čili umak, limunov sok i sezamovo ulje u zdjelu i stavite u hladnjak.
- Uzmite nori list i razbijte ga na dva dijela. Držeći grubu stranu prema gore, stavite je na pola bambusa.
- Uzmi neku sushi rižu da bi napravio loptu i stavi je na nori list.
- Lagano okrenite plahtu i dodajte debele kriške avokada zajedno s kockama tune. Zatvorite prostirku s vrha i zategnite je od sredine. Završite tako da ga gurnete u pokretu.
- Smanjite ulogu i poslužite.
4. Jaje i Pesto Sushi
Sastojci
- 6 jaja
- 2 šalice bijele riže (ljepljive, kuhane)
- 4 šalice vode
- 6 listova nori
- Sol i papar
- Of šalice pesto od bosiljka
Upute
- Uzmite tavu i zagrijte je na srednjem plamenu.
- Dodajte malo ulja za kuhanje u tavu. Pobijedite jaja i ulijte tavu. Dodajte malo soli i papra i ostavite da se kuha.
- Uzmite nori list i stavite ga na čistu površinu. Uzmite ohlađenu rižu i stavite je na sloj. Sada napunite rubove pestom i jajetom.
- Sada, zavrnite plahtu preko riže i pesto jaja.
- Izrežite na male komadiće i poslužite.
