le
mon je tropsko voće, koje je bogato vitaminom C i limunskom kiselinom. Limunska kiselina daje kiselosti limuna. Sadrži riboflavin, željezo, tiamin i magnezij te antioksidanse kao što je askorbinska kiselina. Zdravstvene prednosti limuna prvi su put primijećene kada je utvrđeno da je učinkovit protiv skorbuta, koji je uzrokovan nedostatkom vitamina C. Od tada se ovom plodu pripisuju brojne zdravstvene koristi. Sok od limuna pomiješana s vodom je popularan home pravni lijek za refluks kiseline. Međutim, to je kontraintuitivno s obzirom na kisela svojstva soka od limuna. U nastavku se nalaze informacije koje biste trebali znati.
Da li limun uzrokuje kiselost u želucu?
Limun sadrži limunsku kiselinu koja mu daje kiselost. PH soka od limuna izvan tijela je kiselinski s vrijednostima u rasponu od 2-3. Međutim, kada se konzumira limunov sok, on se probavlja i metabolizira. PH njegovih sastojaka nakon što se digestira i metabolizira postaje alkalna. Limunska kiselina, koja je jako kisela komponenta prisutna u limunu, postaje slaba kiselina, a ostale komponente postaju alkalne. Sok od limuna je stoga kiseli izvan tijela i jednom u želucu nakon što se probavi i metabolizira postaje alkalna.
Da li limunov sok smanjuje refluks kiseline i kiselost u želucu?
Refluks kiseline je stanje u kojem donji esophageal sphincter (koji sprečava sadržaj želuca od ulaska u esophagus) ne funkcionira ispravno. To uzrokuje da sadržaj želuca dosegne jednjak i grlo. Sok od limuna je alkalan unutar tijela tako da se može koristiti za neutralizaciju kiselosti u želucu i može se koristiti za liječenje refluksa kiseline. Međutim, sok od limuna može pogoršati refluks kiseline pomoću drugog mehanizma.
Mehanizam kojim limunov sok može pogoršati refluks kiseline
Kod pacijenata koji pate od refluksa kiseline, kiseli sadržaj želuca, koji sadrži neaktivni pepsin, putuje do probavnog trakta sve do jednjaka i grla. Kada neaktivni pepsin dođe u kontakt s hranom koja sadrži kiseli sadržaj, ona se aktivira. Aktivirani pepsin razgrađuje protein prisutan u tkivima jednjaka i grla i uzrokuje oštećenja tih tkiva. Sok od limuna postaje alkalan tek nakon što se probavi u želucu. Još je kisela dok je u grlu i jednjaku. Dakle, kada neaktivni pepsin dođe u kontakt s limunovim sokom, aktivira se i uzrokuje oštećenje tkiva grla i jednjaka.
Sok od limuna može pogoršati žgaravicu u ožiljku jednjaka i grla (koje karakterizira upala grla i kronični kašalj) u grlu. Ovaj učinak može varirati od pojedinca do pojedinca. Ovaj učinak limunovog soka može se spriječiti pijenjem malih količina limunovog soka razrijeđenog vodom, što ga čini manje kiselim.
Da li limun uzrokuje kiselost u želucu? To može ako konzumirate čisti limunov sok bez razrjeđivanja vodom.
Dodatne prednosti limunovog soka u tretiranju problema želuca
Askorbinska kiselina u limunu ima antioksidativna svojstva i štiti želudac od raka i sprječava oštećenje sluznice želuca. To čini sok od limuna korisnim za ljude koji pate od peptičkog ulkusa. Kalcijev karbonat sintetizira se iz soka od limuna u želucu, što dodatno pomaže neutraliziranju kiseline. Sok od limuna sadrži vitamin C, pektin i vlakna koji ublažavaju bol i upalu u jednjaku. Limunov sok također detoksificira probavni sustav.
Kako trebate piti sok od limuna kao kućni lijek?
Uvijek je preporučljivo piti sok od limuna razrijeđen u vodi. Miješanje male količine limunovog soka u vodi čini je alkalnom, što može neutralizirati kiselost u želucu i smanjiti refluks kiseline. Za pripremu soka od limuna kao home lijek za refluks kiseline trebate miješati jednu žlicu soka od limuna s 20 unci vode. Ovaj pripravak trebate piti 20 minuta prije obroka kako biste spriječili bilo kakve reakcije koje mogu uzrokovati sadržaj hrane. Budući da prednosti soka od limuna u liječenju kiselosti variraju od osobe do osobe, preporučuje se da najprije konzumirate razrijeđenu verziju soka od limuna za probleme s refluksom kiseline. Ako ne uzrokuje nikakve štetne učinke, možete postupno povećavati njegovu koncentraciju.
Sok od limuna može nagrizati caklinu zuba. Preporuča se piti sok od limuna pomoću slamke kako bi se spriječilo oštećenje zuba. Da li limun uzrokuje kiselost u želucu? Ne, limunov sok razrijeđen u vodi može biti dobar lijek za refluks kiseline. Unatoč svim zdravstvenim prednostima preporučuje se konzumiranje limunovog soka u umjerenim količinama.
