Ono što trudna majka mora shvatiti je da dok njihov vlastiti imunološki sustav može biti nevjerojatno snažan i sposoban odbraniti bakterije bez prave buke, isto se ne može reći za njihovo nerođeno dijete. Kao takav, nije samo slučaj da budete oprezni što jedete radi vlastitog zdravlja - također morate uzeti u obzir ono što je za vaše dijete izravno korisno ili na drugi način. Naravno, određene hrane i pića kao što su trans masti i alkohola treba biti usmjerena jasno u velikom način, ali postoje neke zajedničke hrane kao što su slanina na primjer koji su u određenoj mjeri raspravlja. Uostalom, slanina sadrži puno dobrih stvari kao i nešto manje zdrave osobine, pa što je istina o konzumiranju slanine tijekom trudnoće?
Možete li jesti slaninu kad trudna?
Tehnički gledano, ne postoji ništa u redu s jedenjem slanine tijekom trudnoće, sve dok se konzumira u umjerenim količinama i kao dio zdrave prehrane. To je slučaj razumijevanja da slanina može sadržavati više od svog poštenog udjela soli, masti i aditiva, ali to naravno ovisi o marki koju kupujete i količini koju jedete. Nijedan liječnik vam nikada neće reći da je slanina ozbiljna opasnost za vas ili vaše dijete, ali u isto vrijeme nije vjerojatno da će je izravno preporučiti.
1. Rizici listerioze
Možda je najveća briga svega što okružuje predmet jedenja slanine tijekom trudnoće literioza - uobičajena bakterija koja se nalazi u sirovoj slanini. Trudne majke su mnogo podložnije patnjama koje uzrokuje ova bakterija ako se proguta - infekcije koje su povezane s povećanim rizikom od pobačaja i mrtvorođenosti. Upravo je zbog toga toliko važno napraviti dvostruku sigurnost da se sva slanina koju konzumirate kuha pravilno.
2. Natrijev nitrat
Većina izliječene slanine sadrži određenu količinu natrijevog nitrata, koji može biti štetan zbog svog potencijalno kancerogenog statusa. To je, međutim, osporavano od strane određenih stručnjaka i savršeno je jednostavno kupiti slaninu koja je certificirana kao 100% 'bez nitrata' samo za mir. Još jednom, pravilno kuhanje je ključ za ograničavanje rizika.
3. Kako pravilno kuhati
Gotovo svaka potencijalna opasnost koja dolazi zajedno sa slaninom može se ubiti-off-off jednostavno kuhanje ispravno. Pravilno kuhanje podrazumijeva ne samo temeljito zagrijavanje mesa, nego i dosljedno osiguravanje da ne ostane nijedna surova mjesta kada se ostatak slanine kuha. Štoviše, imperativ je da, ako ćete jesti ostatak slanine, trebali biste ga ponovno podgrijavati kao da je sirova. Opća smjernica je da odete na temperaturu od 165 stupnjeva celzijusa, ali uvijek pogriješite na strani opreza i idite na dobro pripremljenu slaninu ako je ikako moguće.
Također je važno razumjeti principe sigurnog rukovanja hranom, što znači držanje sirove slanine podalje od svih drugih namirnica i pranje ruku, površina i pribora nakon rukovanja.
Kada se trebate brinuti?
Nakon što ste shvatili pitanje: možete li jesti slaninu tijekom trudnoće, morate znati kada biste trebali biti zabrinuti. Iako je vrlo vjerojatno jedenje slanine uzrokovat će vam bilo kakve probleme tijekom trudnoće, to je još uvijek dobra ideja da znate vrste simptoma trebali biti na vidikovcu za. Općenito govoreći, infekcija s listeriozom započet će sa simptomima koji se osjećaju poput onih povezanih s gripom - opća letargija, poremećaj želuca, umor i tako dalje. Naravno, ovo su i vrste simptoma povezanih s zdravom trudnoćom s vremena na vrijeme, pa se obavezno obratite svom liječniku ako ste na bilo koji način zabrinuti.
Što o drugim izliječenim ili dimljenim namirnicama?
Rizici koji su dugo bili povezani s izliječenom i dimljenom hranom za konzumaciju tijekom trudnoće sve se svodi na njihov potencijal za držanje bakterija. U gotovo svakom slučaju, bakterije će biti potpuno ubijene kuhanjem mesa ili bilo koje druge hrane temeljito i ispravno, tako da dokle god slijedite smjernice za sigurno kuhanje, ne postoji specifična opasnost o kojoj se govori.
Ako se to želi, ako pokušavate paziti na najbolje interese sebe i svoje bebe, što naravno jeste, dobro bi bilo da se držite podalje od bilo kakve hrane visoke soli, masti i umjetnih konzervansa - dimljenih i iscjeljena hrana poput slanine često je prepuna sva tri. Štoviše, trebali biste se naviknuti na podgrijavanje dimljene i sušene hrane na istu visoku temperaturu kao da su sirovi, ako namjeravate pojesti ostatke.
Posljednje, ali ne i najmanje važno, stručnjaci sugeriraju da je dobivanje mnogo vitamina C također korisno kada jede hranu kao što je slanina jer pomaže vašem crijevu razgraditi i neutralizirati sve toksine kako bi dodatno smanjili rizik za vas i vaše dijete.
Ništa nije važnije tijekom trudnoće od održavanja zdrave prehrane, koja nije ni približno tako komplicirana ili neugodna kao što ste možda mislili. Sve je u zdravom razumu i moderiranju - evo videozapisa koji prikazuje neke od osnovnih informacija:
