U mnogim dijelovima svijeta ljeto je vruće. Kada se vlažnost podigne, sunce je nemilosrdno i vrućina ide gore, planiranje večere za vruće noći može biti spasitelj. Posljednje što želite učiniti je još više zagrijati kuću odlaskom u kuhinju i uključivanjem izvora topline. Jeste li spremni naučiti nekoliko jednostavnih recepata za pripremu večere za vruće noći? Nastavi čitati!
Najbolja večera za vruće noći
Ovi fantastični recepti mogu vam pomoći da stvari ostanete cool kada je previše vruće za kuhanje. Imajte na umu da ovi recepti nemaju izmjerene sastojke - ideja je da možete koristiti sastojke onako kako želite da vaša obitelj bude zadovoljna okusom.
1. Hrskavi Rainbow oblozi
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Što trebaš: Aromatizirani oblozi ili tortilje, krem sir, lišće salate, isjeckana mrkva, oguljeni i narezani krastavac, crveni luk, avokado i sir iz Montereya.
Što učiniti: Na jednu stranu tortilje ili omotajte veliku količinu krem sira. Zatim jednostavno nasjeckajte ostatak sastojaka i slojite ih po želji. Okrenite ih, a zatim ih isječite dijagonalno kako biste pokazali dugu iznutra!
Savjet: To možete učiniti ispred vremena tako što ćete sve sjeckati, ili možete delegirati koje dijete može usitniti koje povrće. Za hrabrije odrasle, i tamo posipajte kriške jalapena.
2. Talijanski sendviči Caprese
Ukupno vrijeme: 10 minuta
Što trebaš: Široki, pljosnati kruh, svježe kriške mocarele, 2-3 narezane rajčice, svježi lišće bosiljka oko 2 žlice, balsamički vinaigrette i tanko narezani crveni luk.
Što učiniti: Narežite kruh na pola, ostavljajući dva pola hleba. Stavljajte sir, lišće bosiljka, rajčice i sve to izmijte preljevom. Stavite vrh kruha i narežite cijelu stvar na komade.
Savjet: Želite još više okusa? Prolijte nešto pesta na kruh prije nego što stavite dobrote.
3. Avokado punjen salatom od tunjevine
Ukupno vrijeme: 15 minuta
Što trebaš: Tunjevina pakirana u vodi, majoneza, crvena paprika (ili celer), zreli avokado, sok zrelih limuna i sol i papar na okus.
Što učiniti: Prepoloviti avokado, ukloniti jame, i posuti ih sol i papar. Ostatak sastojaka upotrijebite za izradu salate od tune. Onda jedite salatu od tune iz jestive "zdjele".
Savjet: Ovo je sjajan recept za napredak, a mala djeca mogu pomoći u rezanju povrća i miješanju salate od tune.
4. Cornmeal-crusted piletina Nuggets s Blackberry senf
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Što trebaš: Kupine ili maline, cijela zrna senfa, med, piletine, sol i papar, kukuruzno brašno i maslinovo ulje.
Što učiniti: Pomiješajte bobice, senf i med zajedno. To bi trebao biti zdepast umak. Bacite piletinu u kukuruznu brašnu, sol i papar, a zatim pržite oko 6 do 8 minuta u maslinovom ulju na srednjoj vatri. Poslužite na šarenim tanjurima i na vrhu s bobičnim senfom.
Savjet: Smrznuti piletinu na manje komade za brže kuhanje.
5. Njoki s tikvicama od tikvica i peršinovo smeđeg maslaca
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Što trebaš: Njoki (svježi ili smrznuti), maslac, sjeckani luk, sitne tikvice po dužini, cherry rajčice, sol, muškatni oraščić, papar, parmezan, svježi peršin.
Što učiniti: Kuhajte njoke prema uputama pakiranja. Šaliti luk i tikvice na maslacu dok ne omekšaju, zatim dodajte paradajz višnje, sol i papar, te malu količinu muškatnog oraščića. Promiješajte dok se rajčica ne razbije. Umiješajte parmezan i peršin, bacite njoke i poslužite odmah.
6. Ruzmarin-losos na žaru Spedini
Ukupno vrijeme: 30 minuta
Što trebaš: Svježi ružmarin, češnjak češnjaka, maslinovo ulje, sok od limuna i sok, sol i papar, fileti lososa središnjeg rezanja i cherry rajčice.
Što učiniti: Pomiješajte ružmarin, maslinovo ulje, češnjak, koricu limuna i sok. Izbacite s lososom koji je izrezan na komadiće veličine ugriza i pospite solju i paprom. Zamijenite losos i rajčice na ražnjićima i pecite na srednjim visokim temperaturama dok ne završite.
7. Tilapija s pet začina
Ukupno vrijeme: 15 minuta.
Što trebaš: Tilapijski fileti, prah od pet začina, umak od soje, svijetlo smeđi šećer, losioni, maslinovo ulje.
Što učiniti: Pospite tilapiju velikodušno s pet-začinskim prahom. Pomiješajte sojin umak i smeđi šećer u zdjelu i napravite umak. Kuhajte tilapiju u ulju oko 2 minute dok su rubovi neprozirni. Smanjite toplinu i ulijte smjesu od soje u posudu. Zagrijte i kuhajte dok riba ne bude gotova. Dodajte skalije prije posluživanja.
Savjet: Napravite vlastiti puder od pet začina s mješavinom cimeta, zvijezda anisa, papra, klinčića i sjemena komorača.
8. Špageti s brzim Turskim čilijem
Ukupno vrijeme: 35 minuta
Što trebaš: Košer sol, maslinovo ulje, luk, cloves češnjaka, paradajz paste, chili prašak, brašno od piletine, limenka pinto graha (isušen), kečap, ljuti umak, špageti, cheddar i kiselo vrhnje.
Što učiniti: Zalijejte skalije u maslinovom ulju, zatim dodajte paradajznu pastu i čili u prahu. Smjesa bi se trebala pretvoriti u crvenu boju. Dodajte jednu funtu puretine i promiješajte, razbijte meso dok idete. Dodajte oko dvije šalice pileće juhe, grah i kečap na okus. Kuhajte dok čili ne bude gust, ali još uvijek soupy, oko 15 minuta. Umiješajte vrući umak. Ako je previše tanak, dodajte još rajčice. Dok se to kuha, pripremite špagete prema uputama pakiranja. Podijelite i na vrhu stavite čili, kiselo vrhnje i sir cheddar.
